Тыква, кг

Тыква встречается во многих блюдах самых разных кухонь мира: от американских пирогов до французских супов-пюре, от итальянских равиоли до индийской халвы. Из нее делают каши, десерты, запеканки, выпечку, супы, соки, варенье, используют как ингредиент для салатов.
Самое простое, что можно сделать с тыквой — запечь ее. Обычно запекают с медом или фаршируют начинкой из мяса и овощей. Вообще, именно в запеченном состоянии этот овощ идет в основу многих блюд, поскольку так она становится мягче и вкуснее. Очень красиво смотрится суп-пюре из тыквы, который подается прямо в ней. Овощ хорош как часть овощного рагу и запеканки.
Тыква обладает множеством полезных свойств: улучшение пищеварения, вывод холестерина, снятие отеков, нормализация обмена веществ. Помогает снять тошноту при морской болезни и токсикозах, полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Хорошо всем известны глистогонные свойства как тыквы, так и тыквенных семян. Тыквенная мякоть отлично заживляет раны. Этот овощ благотворно влияет на нервную систему: семечки стимулируют мозговую активность, мякоть помогает при неврозах, а сок — при бессонницах.